永嘉縣抓好產品、主體、市場產業發展三個要素，全面推動麥餅產業發展壯大。 一是抓產品。以參觀調研、組織座談、范圍征集等形式，規范永嘉麥餅制作技術，提升永嘉麥餅品質。積極開展市場調研，探索推出小麥餅（單人實用）、時令麥餅、特色麥餅等多類型產品，擴大消費人群的覆蓋面。同時，計劃啟動永嘉麥餅LOGO、廣告語征集活動，深挖麥餅的“鄉愁”文化，增強群眾的認同感與參與度，打響永嘉麥餅的品牌。 二是抓主體。開展全面摸排，積極發動小微門店落實工商登記，參加協會的統一培訓、管理，實現規范化經營。積極協助王大媽、孝老頭等優質門店提升生產經營能力，擴大高速服務區、市區、高鐵站等銷售網點，發展連鎖經營。積極謀劃制定系列激勵政策，加快推動麥餅產業招商引資。據初步統計，今年以來全縣新增麥餅經營門店20余家，其中杭州回歸投資的“麥之餅”門店，采用個性口味+衛生包裝+精致堂食的經營模式，深受年輕人的歡迎。 三是抓市場。一方面，做好線下經營。由旅投集團在麗水街建成全縣首家永嘉麥餅形象店，并在縣內繼續開出形象店和示范店，為永嘉麥餅產業展銷打開窗口。充分利用政府資源，支持優質門店進駐機關單位、國有企業、學校食堂等單位，加快麥餅門店的發展速度，帶動麥餅消費。另一方面，開拓線上市場。通過中國永嘉、永嘉發布、永嘉農旅平臺、溫州古道等網絡媒體大力開展線上宣傳，加快推廣市民線上購買麥餅的消費模式。同時，充分挖掘在外永商和海外華僑消費潛力，通過與各地商會和統戰部門通力協作，加快建立麥餅的全國銷售體系，力爭走向世界。 | 
